Macedonia di mirtilli contro l'osteoporosi

Queste piccole bacche nere sono da sempre conosciute per la loro proprietà capillare-protettrice, che le rende particolarmente efficaci nel trattamento dei disturbi circolatori, specie di origine venosa, e in tutti i casi di fragilità capillare, soprattutto a carico della retina. Riducono infatti la permeabilità dei microvasi e rafforzano la struttura del tessuto connettivo che sostiene i vasi sanguigni, migliorandone l'elasticità e il tono.

Da ricerche recenti emerge che questo frutto di bosco è anche "amico" delle ossa, le protegge, e questa è una novità molto interessante... I mirtilli, infatti, si sono rivelati un ottimo rimedio per rinforzare la struttura scheletrica: nei periodi di crescita, dopo un trauma, nella riabilitazione delle fratture, come prevenzione per l'osteoporosi... Ebbene, uno studio statunitense messo a punto dall'Arkansas Children's Nutrition Center di Little Rock, conodotto da Jin-Ran Chen, spiega che nei polifenoli, le sostanze da cui dipende il colore blu, rosso e viola tipico della pianta di mirtilli, è nascosto un "segreto" terapeutico: gli animali nutriti con cibo contenente il 10% di polvere liofilizzata di mirtillo si ritrovano ossa più solide, in maniera significativamente maggiore di quelli le cui razioni non prevedevano la presenza dei piccoli frutti.

Adulti e anziani, assumendo in estate questo frutto, si ritroveranno nel tempo una struttura ossea più solida e ridurranno il rischio di osteoporosi.

Scopri come sfruttare le virtù ad agosto

• Hai le gambe gonfie? Soffri di cali di vista? Bevi un cucchiaio di succo (centrifuga le bacche senza aggiunta di acqua e zuccheri) diluito in mezzo bicchiere d'acqua, al mattino al digiuno.

• Hai il colesterolo alto? Usa la tintura madre delle bacche: 40 gocce in due somministrazioni giornaliere, a digiuno, per un mese.

• Le osse sono fragili? Ti è stata diagnosticata l'osetoporosi? Prendi il macerato glicerico di  mirtillo, 40-50 gocce in due somministrazioni giornalieri lontano dai pasti per 30 giorni

Se non abbiamo tempo di spremere i mirtilli freschi, acquistare il succo già pronto sempre biologico; così non contiene conservanti.

Secondo una recente ricerca dell'East Anglia e dell'Harvard University, mangiare mirtilli può proteggere anche contro la pressione alta. Dalla ricerca emerge che le antociadine, composti bio-attivi contenuti nei piccoli frutti, offrono una valida protezione nei confronti dell'ipertensione. Basta consumare le bacche almeno una volta la settimana per avere un calo significativo del colesterolo "cattivo" e ridurre così il rischio di ipertensione.


Articolo di Vittorio Caprioglio