La fragola è una pianta di origine europea conosciuta già ai tempi dei Greci e dei Romani. Le varietà oggi coltivate sono degli ibridi la cui produzione è iniziata verso la fine del Settecento. Fra tutte le varietà, la più nota e pregiata è quella di bosco che produce piccoli frutti rosso scuro dalla primavera fino al tardo autunno. La fragola di bosco ha un profumo e un sapore molto più intensi rispetto alle fragole coltivate. Questi piccoli frutti deliziosi sono noti per le loro virtù depurative e diuretiche. Ma la loro proprietà più interessante, secondo la medicina popolare, è la capacità di aiutare a controllare i rialzi della pressione arteriosa, così frequenti a primavera e nei periodi di maggior stress.